Barra Tentação

1 xícara (2 tabletes de 100 g) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 ¾ xícara de trigo
½ xícara de açúcar refinado granulado
¼ colher de chá de sal
2 xícaras (340 g) de gotas de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado, de preferência leite “moça”
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de nozes picados (opcional)

Pré aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte uma forma de 33 x 22 centímetros somente com margarina.

Bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o trigo, açúcar e o sal até ficar quebradiço.
Passe farinha nos dedos e coloque 2 xícaras dessa mistura na forma untada com manteiga, pressione bastante até cobrir todo o fundo da forma; reserve a parte da mistura que ainda não foi usada.
Asse a mistura da forma por 10 a 12 minutos ou até as bordas ficarem douradas.

Combine 1 xícara de gotas de chocolate (reserve a outra xícara para mais tarde) e o leite condensado em uma panela de fundo grosso, de preferência. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até virar um creme, adicione a essência de baunilha e então espalhe sobre a massa que retirou do forno.

Misture as nozes e o resto das gotas de chocolate na mistura que havia sido reservada e então polvilhe sobre a cobertura de chocolate.

Asse por mais 25 a 30 minutos ou até o centro da massa estar pronto. Deixe esfriar na panela ou em gradinhas.

Cholate Chip Cookies

Alguns alunos meus do curso de Inglês pediram a receita de meus cookies, com alguns eu fiz essa receita e com outros uma diferente que vou postar logo.

De qualquer forma, aí estão os cookies de chocolate. Apreciem com moderação!!!!

Cookies de Chocolate

2 1/4 de xícara de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

1 de xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente (tablete de 200 gramas)

3/4 de xícara de açúcar refinado

3/4 de xícara de açúcar mascavo (apertar bem na xícara)

1 colher de chá de essência de baunilha

2 ovos (os maiores que tiver)

2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo (pode ser também chocolate picado)

1 xícara de amendoim torrado e moído (aproximadamente 100 g)

Pré aqueça o forno a 190 graus celsius


Misture o trigo o bicarbonato de sódio e o sal em uma pequena bacia.
Com uma batedeira bata a manteiga, açúcar, açúcar mascavo e essência de baunilha até ficar cremoso. Adicione os ovos um a um batendo bem após cada ovo.
Adicione gradualmente a mistura de trigo na massa batendo sempre.
Depois, com uma colher, misture o chocolate e o amendoim.
Com uma colher de sopa, faça bolinhas e as coloque numa forma NÃO UNTADA, deixando mais ou menos 10 centímetros de distancia entre cada cookie.

Asse de 9 a 11 minutos, retire do forno e deixe esfriar por mais 2 minutos até retirar da forma.