Oatmeal Cake

Bolo De Aveia

1 xícara de aveia em flocos

1 1/4 xícara de água fervente

1/2 xícara de gordura vegetal ou manteiga( 1 tablete de 100g)

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de açúcar refinado

2 ovos

1 1/2 xícaras de trigo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1 1/2 colher de chá de canela em pó

Combine a aveia e a água e deixe reservado por 10 minutos.
Junte a manteiga e os açúcares e bata até ficar cremoso.
Adicione os ovos e em seguida o trigo, bicarbonato de sódio, sal e canela e misture bem.
Em uma forma untada asse a massa por 35 minutos a uma temperatura de 190 graus Celsius.